Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Tort Samolot truflowo porzeczkowy

Tort gościł na stole w dniu 3 urodzin mojego syna. Z racji, że Piotruś kocha samoloty postanowiłąm zrobić tort z takim właśnie motywem Tort truflowo porzeczkowy Samolot Tort truflowo porzeczkowy Samolot www.explozjasmaku.com   Biszkopt:  Składniki:  5   jajek  L 3/4 szklanki cukru kryształu 3/4 szklanki  mąki tortowej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej  Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę . Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto.  Piec w temperaturze 160 – 170ºC przez około 35 – 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Krem truflowy Składniki: 300g śmetany 36% 12szt cukierków truflowych  80g gorzkiej czekolady  150g serka mascarpone Śmietankę podgrzewamy do wrzenia zdejm
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Ostre Curry Garam Masala

Dziś przenosimy się w podróż do Indii.. Uwielbiam tą kuchnię ze względu na eksplozję smaku i zapachu.
Gotując potrawy Indyjskie moje zmysły zapachowe szaleją :) Nie da się opisać tego słowami to trzeba poczuć. Spotkamy tu przyprawy tj. imbir, kmin, kurkumę, curry , chilli, paprykę.

Www.explozjasmaku.com


Składniki:
  • 2 duże piersi z kurczaka
  • 2 łyżki stołowe oleju arachidowego
  • 2 średnie cebule
  • kawałek imbiru ok 2 cm 
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka płatków chilli
  • 1 łyżka curry
  • 400 g pomidorów krojonych ( można użyć z puszki)
  • 200 ml mleczka kokosowego
  • 1 łyżeczka garam masala ( znajdziecie ją w sklepach ze zdrową żywnością)
  • sól
  • pieprz

 Sposób przygotowania:

Piersi kurczaka kroimy w kostkę. Cebulę drobno siekamy, imbir i czosnek obieramy i ścieramy na tarce.

Na patelni bądź woku rozgrzewamy olej arachidowy, dodajemy pokrojona cebulę, smażymy ( powinna się lekko zrumienić).  Doprawiamy kurczaka solą i pieprzem ze startym imbirem z chilli oraz czosnkiem.  Smażymy przez chwilę, aż przyprawy zaczną wydzielać mocny aromat a kurczak się przyrumieni.

Dodajemy pomidory, curry i kurkumę. Zmniejszamy ogień i gotujemy 10 min, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie dodajemy garam masala chwile gotujemy.
Podajemy z ryżem.

Smacznego :)



Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty