Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Tort Samolot truflowo porzeczkowy

Tort gościł na stole w dniu 3 urodzin mojego syna. Z racji, że Piotruś kocha samoloty postanowiłąm zrobić tort z takim właśnie motywem Tort truflowo porzeczkowy Samolot Tort truflowo porzeczkowy Samolot www.explozjasmaku.com   Biszkopt:  Składniki:  5   jajek  L 3/4 szklanki cukru kryształu 3/4 szklanki  mąki tortowej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej  Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę . Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto.  Piec w temperaturze 160 – 170ºC przez około 35 – 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Krem truflowy Składniki: 300g śmetany 36% 12szt cukierków truflowych  80g gorzkiej czekolady  150g serka mascarpone Śmietankę podgrzewamy do wrzenia zdejm
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Naleśniki z serem i sosem malinowym

Chyba każdy z nas ma swoje ulubione danie z dzieciństwa. Moim są właśnie naleśniki. Pamiętam, że jak byłam mała, zawsze robiła mi je babcia i koniecznie musiały być ze serem w środku.. Dziś pozostawiam tutaj przepis na właśnie takie naleśniki z dodatkiem sosu malinowego. Mam nadzieje, że przypadnie wam i waszym najmłodszym pociechą do gustu.

Naleśniki z serem i sosem malinowym


Naleśniki z serem i sosem malinowym
www.explozjasmaku.com 


 Składniki na ciasto naleśnikowe:
  • 1 szklanka mąki pszennej.
  • 2 jajka.
  • 1 szklanka mleka.
  • 0,5 szklanki wody 
  • szczypta soli.
  • 2 łyżki oleju roślinnego.
Składniki na nadzienie serowe:
  • 1 opakowanie sera białego półtłustego
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego 
Składniki na sos malinowy:
  • 300g malin cukru
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania:
  
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jajka, mleko, wodę, sól i olej. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Naleśniki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron tak aby się ładnie przyrumieniły. Biały ser mieszamy z jogurtem naturalnym, dodajemy cukier. 
Maliny wrzucamy do garnka i zasypujemy cukrem. Dodajemy sok z cytryny. Gotujemy maliny na małym ogniu przez ok 10 minut, aż maliny puszczą sok, a całość zgęstnieje. Możemy przetrzeć sos przez sitko. 
Nadziewamy naleśniki serem i zwijamy.  Na koniec polewamy sosem malinowym. Całość możemy ozdobić listkami mięty oraz całymi owocami malin oraz jagód.
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty