Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Tort Samolot truflowo porzeczkowy

Tort gościł na stole w dniu 3 urodzin mojego syna. Z racji, że Piotruś kocha samoloty postanowiłąm zrobić tort z takim właśnie motywem Tort truflowo porzeczkowy Samolot Tort truflowo porzeczkowy Samolot www.explozjasmaku.com   Biszkopt:  Składniki:  5   jajek  L 3/4 szklanki cukru kryształu 3/4 szklanki  mąki tortowej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej  Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę . Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto.  Piec w temperaturze 160 – 170ºC przez około 35 – 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Krem truflowy Składniki: 300g śmetany 36% 12szt cukierków truflowych  80g gorzkiej czekolady  150g serka mascarpone Śmietankę podgrzewamy do wrzenia zdejm
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Kebab w cieście

Chyba nie znam osoby, która nie lubi kebaba;-) zazwyczaj jednak udajemy się po niego do jednej z knajpek na mieście w celu zaspokojenia szybko głodu. Dlaczego wiec nie zrobić go samemu w domu? Przepis jest bardzo prosty i zajmuje mało czasu :-)

Kebab w cieście z sosem czosnkowym 

www.explozjasmaku.com

Składniki:
  • 2 mniejsze piersi z kurczaka
  • 4 placki tortilli
  • 2 pomidory
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 1 czerwona papryka
  • 250 g kapusty kiszonej
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka majonezu
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • szczypta oregano i bazylii
  • przyprawa do gyrosa
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:

Na suchej i rozgrzanej patelni podgrzewamy placki tortilli z obu stron przez ok 1 min.
Piersi z kurczaka kroimy w paseczki i przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do gyrosa.
Przysmażamy na patelni z odrobiną oleju. Kapustę płuczemy w wodzie i odsączamy, aby nie byłą taka kwaśna. Pomidora, ogórka i cebulę kroimy w półplasterki a paprykę w paseczki.

Sos czosnkowy:

Do małej miseczki wsypujemy szczyptę oregano i bazylii, zalewamy łyżką wrzątku i odstawiamy na 5 min, aby zioła się zaparzyły. Po tym czasie dodajemy majonez, jogurt naturalny i czosnek. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Na każdym placku tortilli układamy kapustę, warzywa i kawałki kurczaka. Polewamy całość sosem czosnkowym i zawijamy. Tak przygotowanego kebaba podgrzewamy jeszcze w piekarniku rozgrzanym do 150 C na 3 min. Smacznego

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty