Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Tort Samolot truflowo porzeczkowy

Tort gościł na stole w dniu 3 urodzin mojego syna. Z racji, że Piotruś kocha samoloty postanowiłąm zrobić tort z takim właśnie motywem Tort truflowo porzeczkowy Samolot Tort truflowo porzeczkowy Samolot www.explozjasmaku.com   Biszkopt:  Składniki:  5   jajek  L 3/4 szklanki cukru kryształu 3/4 szklanki  mąki tortowej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej  Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę . Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto.  Piec w temperaturze 160 – 170ºC przez około 35 – 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Krem truflowy Składniki: 300g śmetany 36% 12szt cukierków truflowych  80g gorzkiej czekolady  150g serka mascarpone Śmietankę podgrzewamy do wrzenia zdejm
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Rolada z łososiem i szpinakiem

Organizujesz imprezę bądź spotkanie ze znajomymi i nie wiesz jaką pzystawkę podać? Najlepiej taką, która nie zajmuje zbyt dużo czasu.. Przedstawiam pomysł na : "
roladę z wędzonym łososiem i szpinakiem". Twoi znajomi będą zachwyceni i smakiem i wyglądem.  

Rolada z łososiem i szpinakiem

  
Rolada z łososiem i szpinakiem
www.explozjasmaku.com


 Składniki:
  • 350g mrożonego szpinaku
  • 3 jajka
  • 2 łyżki mąki ryżowej 
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 250 g serka śmietankowego
  • 200g wędzonego łososia
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:

Szpinak podsmażamy na patelni z czosnkiem do momentu aż cała woda ze szpinaku wyparuje, następnie dodajemy jajka ( same żółtka ), gałkę muszkatołową, sok z cytryny, sól i pieprz.
W osobnym naczyniu ubijamy białka i dodajemy je do już gotowej masy szpinakowej. Całość mieszamy.
Tak przygotowaną masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia  i wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na 20 min. Szpinakowy biszkopt wyjmujemy z pieca i studzimy. Następnie smarujemy go równomiernie serkiem i układamy wędzonego łososia. Zwijamy ciasto w roladę i zawijamy w folię spożywczą. Wstawiamy do lodówki na 1h lub dlużej jeśli mamy na to czas.  Po tym czasie wyjmujemy roladę i kroimy na plasterki.


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty