Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Tort Samolot truflowo porzeczkowy

Tort gościł na stole w dniu 3 urodzin mojego syna. Z racji, że Piotruś kocha samoloty postanowiłąm zrobić tort z takim właśnie motywem Tort truflowo porzeczkowy Samolot Tort truflowo porzeczkowy Samolot www.explozjasmaku.com   Biszkopt:  Składniki:  5   jajek  L 3/4 szklanki cukru kryształu 3/4 szklanki  mąki tortowej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej  Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę . Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto.  Piec w temperaturze 160 – 170ºC przez około 35 – 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Krem truflowy Składniki: 300g śmetany 36% 12szt cukierków truflowych  80g gorzkiej czekolady  150g serka mascarpone Śmietankę podgrzewamy do wrzenia zdejm
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Racuchy z jabłkami

Placki drożdżowe to smak mojego dzieciństwa. Jak byłam mała zawsze robiła je moja mama. Dziś robie je sama dla swojej rodziny :-). Uwielbiam takie placki z dodatkiem jabłka. Cofnijmy się zatem do czasu dzieciństwa i urządzamy sobie ucztę:-) 


Racuchy z jabłkami
www.explozjasmaku.com

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 2 szklanki ciepłego mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżki cukru
  • 40g świeżych drożdży 
  • 3 jabłka 
  • olej
  • cukier puder

Sposób przygotowania:

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku dodając cukier i szklankę mąki. Zaczyn przykrywamy ściereczką i odkładamy do wyrośnięcia na ok 20 min. 

Po tym czasie do pozostałej ilości mąki  dodajemy jajka i wyrośnięty zaczyn i pokrojone w kosteczkę lub w plasterki jabłka. Mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta. Przykrywamy i odkładamy do ponownego wyrośnięcia na 40 min.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy racuszki. Porcje ciasta nakładamy łyżka zamoczona wcześniej w wodzie, aby ciasto łatwo nam dochodziło.

Usmażone placki odkładamy na ręcznik papierowy i odsączamy z tłuszczu. Na koniec posypujemy cukrem pudrem. Smacznego:-) 
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty