Murzynek z czekoladą

Murzynek to ciasto jest fajna alternatywą w momencie kiedy niespodziewanie dowiadujecie się, że za parę godzin bedziecie mieć gości. Nie dość,że super smakuje to jest bardzo prosty i łatwy w przygotowaniu i nie potrzebujecie żadnych wymyślnych produktów do jego przygotowania:-) . I najważniejsze jest wilgotny dzieki czemu jego świeżość utrzymuje się przez kolejne dni. 

Murzynek 

Murzynek
www.explozjasmaku.com

Składniki na ciasto: 

• 1.5 szklanki mąki 
• 1 kostka margaryny lub masła 
• 1.5 szklanki cukru
• 0.5 szklanki mleka
• 3 łyżki kakao
• 4 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na polewę czekoladową:

• 50 ml śmietany kremówki 30%
• 50 g czekolady gorzkiej najlepiej 64% kakao

Sposób przygotowania: 

Mleko, kakao i cukier przełożyć do garnka i mieszając zagotować. Margarynę rozpuścić i zostawić do ostudzenia. 

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia .

Żółtka oddzielić od białek. Żółtka dodać do już przygotowanej masy. Białka ubić na sztywną pianę. 

Wszystko razem połączyć i przelać do blachy nasmarowanej margaryną i oproszoną bułką tartą. 

Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni przez ok 50 min.  

Czas na polewę czekoladową. Śmietanę podgrzać do wrzenia zdjąć z gazu dodac czekoladę i mieszać, aż całą czekolada nam się rozpuści. Tak przygotowaną polewą polać wystudzone ciasto. Całość pozostawić na godzinę w lodówce do szybszego zaschniecia polewy.