Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Tort Samolot truflowo porzeczkowy

Tort gościł na stole w dniu 3 urodzin mojego syna. Z racji, że Piotruś kocha samoloty postanowiłąm zrobić tort z takim właśnie motywem Tort truflowo porzeczkowy Samolot Tort truflowo porzeczkowy Samolot www.explozjasmaku.com   Biszkopt:  Składniki:  5   jajek  L 3/4 szklanki cukru kryształu 3/4 szklanki  mąki tortowej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej  Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę . Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto.  Piec w temperaturze 160 – 170ºC przez około 35 – 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Krem truflowy Składniki: 300g śmetany 36% 12szt cukierków truflowych  80g gorzkiej czekolady  150g serka mascarpone Śmietankę podgrzewamy do wrzenia zdejm
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Szakszuka czyli jajecznica inaczej

Macie czasami dni, że nie za bardzo chce wam się stać przy przysłowiowych garach, a akurat macie ochotę na pyszne śniadanie? Ja dziś mam właśnie taki dzień. Ten szybki pomysł na śniadanie proponuje tym, którzy tak jak ja lubią jajka. Szakszuka to trochę inna wersja jajecznicy pochodząca z Bliskiego Wschodu a dokładnie z Jemenu. Wyczuwalne w niej są przyprawy takie jak chilli, kmin i słodka papryka co sprawia, że potrawa jest dosyć ostra. Szakszuke przygotowujemy że świeżych pomidorów oraz jajek. W swoim przepisie dodałam jeszcze paprykę, ponieważ miałam ja w lodówce. 

Szakszuka czyli jajecznica inaczej 

Szakszuka
www.explozjasmaku.com

Składniki:
  • 2 pomidory
  • 0.5 papryki czerwonej
  • 0.5 papryki zielonej
  • 2 jajka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła 
  • Szczypta kuminu
  • Szczypta papryki wędzonej 
  • Szczypta chilli
  • Sól 
  • Pieprz
Sposób przygotowania: 

Pomidory i paprykę nacinamy i sparzamy wrzątkiem. Obieramy ze skóry i kroimy w kosteczkę. 

Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy pokrojone warzywa dodając czosnek i przyprawy. Smażymy Ok 6 min, aż sok z warzyw odparuje ( nie mieszamy). 

Po tym czasie wbijamy jajka i smażymy jeszcze ok 3 min, do momentu ścięcia się białka jaj. 

Tak gotową szakszuke posypujemy świeżą  bazylią lub kolendrą. Podajemy z pieczywem.

Etykiety:
Lokalizacja: Gliwice, Polska

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty