Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Tort Samolot truflowo porzeczkowy

Tort gościł na stole w dniu 3 urodzin mojego syna. Z racji, że Piotruś kocha samoloty postanowiłąm zrobić tort z takim właśnie motywem Tort truflowo porzeczkowy Samolot Tort truflowo porzeczkowy Samolot www.explozjasmaku.com   Biszkopt:  Składniki:  5   jajek  L 3/4 szklanki cukru kryształu 3/4 szklanki  mąki tortowej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej  Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę . Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto.  Piec w temperaturze 160 – 170ºC przez około 35 – 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Krem truflowy Składniki: 300g śmetany 36% 12szt cukierków truflowych  80g gorzkiej czekolady  150g serka mascarpone Śmietankę podgrzewamy do wrzenia zdejm
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Browni z malinami

Amerykańskie ciasto bardzo słodkie i ciężkie. Idealne gdy dokucza nam jesienna chandra ( od dawien dawna wiadomo, że czekolada poprawia nastrój) , a w tym cieście jest jej, aż nadto;-) słodkość czekolady przełamałam kwaśnymi malinami, uwielbiam taki duet. Po upieczeniu w środku ciasta powinna pojawić się płynna czekolada , ponieważ dodając maliny pokusilam się o dodanie kawałków czekolady dodatkowo:-)


Browni z malinami  

Browni z malinami
www.explozjasmaku.com

Składniki:
  • 3 tabliczki gorzkiej czekolady 80% kakao
  • 3/4 szklanki mąki tortowej
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 150 g masła 
  • 100 g malin

Sposób przygotowania:

2 tabliczki czekolady rozpuszczamy w rozpuszczonym gorącym maśle. Odstawiamy do ostygnięcia. Jajka ubijamy z cukrem dodając wystudzoną czekoladę i przesianą mąkę. Wszystko razem łączymy do mieszamy na jednolitą masę.

Tak przygotowaną masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, na górę ciasta wykładamy świeże maliny i  posypujemy rwsztą pokrojonej czekolady. 

Ciasto pieczemy w piekarniku ustawionym na góra/dół w 180 stopniach przez 35 min.

Możemy pominąć maliny i gotowe ciasto podawać na ciepło z lodami waniliowymi.

Etykiety:
Lokalizacja: Gliwice, Polska

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty